水菜のしゃっきりぴりぴりサラダ

お客様の声 ①水菜は洗って4～5cmに切っておく②わさびに淡口醤油をまぜて、好みでだし(顆粒)を少々入れたりしてドレッシングを作る③シーチキン・②のドレッシングを切った水菜に入れてしゃっきりとまぜる④器に盛って好みできざ […]

水菜ベーコン

W燻製の香り立つシャキシャキ食感のサラダ たった3ステップで、メインディッシュ級のごちそうサラダの完成！シャキシャキ水菜と香ばしいベーコンの至福の一皿です。 ポイントは、カリッと焼き上げたベーコンを油ごとのせること。ベー […]

水菜と豆腐のお吸い物

みその風味を感じるお吸い物 透き通ったみそたまりの色に、水菜の緑、豆腐の白色がきれいに映えます。見た目の色とは裏腹にしっかりコクのある味です。少し控えめの味が好きな方は、みそたまりを分量より少し減らすとちょうどよいかもし […]

トマトの和風サラダ

おいしいトマトでつくってください トマトは１年中出回っていますが、初夏のトマトは味が濃く糖度も高いんです。いつもよりおいしいトマトが味わえる頃。基本の醤油ドレッシングでトマトを味わってみましょう。 水菜、玉ねぎはしっかり […]

湯豆腐

優しい味で心もぽかぽか 湯豆腐には何をかけますか？おいしい豆腐は何もかけなくても十分おいしいですし、冷奴なら淡口醤油を少しだけというのがおすすめなのですが、湯豆腐ならぽん酢が好きです。森田さんのぽん酢はそのまま飲んでしま […]