2026年2月5日(木)~7日(土)の3日間で開催された木桶サミット。いつもからすぐにイベントレポートを作っていたのですが、半年経ってしまっていました…。とても遅くなってしまいましたが、写真中心のイベントレポートをつくりました。
2026.09.10
木桶サミットin小豆島 2026年
醤油の生産量、1位は千葉。3位は――群馬
福島県の醤油メーカーの勉強会
サイゼリヤのメニューは、なぜ小学生でも書けそうな言葉ばかりなのか?
「舞台が、小さくなったんです」と、料理学校の先生は言った
醤油のためだけの、贅沢な旅
外からは見えない、いちばん分厚い板
100mlサイズに統一した、 醤油の専門サイトです。
全国400以上の蔵を歩いて、職人醤油が選んだ醤油を、小さなかわいい瓶につめました。