鮭と春菊の混ぜご飯

子どものころは、春菊の香りが少し苦手でした。鍋に入っていると…

コロッケ

コロッケに醤油を使っていますか？ 揚げたてにソースをかけるの…

刺身と醤油

「刺身に合う醤油はどれですか？」 店舗でいただく質問の中でダ…

おかかと醤油

素朴でおいしいおかかおにぎり。おかかとご飯の相性のよさは、日…

卵かけごはん

とっておきの醤油を使う場面として、刺身と並んで挙げられるのが…

じゃがいものきんぴら

常備野菜として定番のじゃがいもが、簡単きんぴらで立派な作り置…

ご飯が止まらない！大葉の醤油漬け

さわやかな香りを添えてくれる大葉は夏の食卓に欠かせない薬味で…

たこときゅうりの酢の物

夏にはさっぱりおいしい酢の物ですが、ちょっと苦手という方も多…

肉巻きおにぎり

簡単でボリュームも満点の肉巻きおにぎり。甘口醤油を使うとそれ…

甘口醤油を使うとおいしいものTOP5

甘口醤油は九州や北陸などでは一般的な存在。海沿いの地域ほど甘…

焼きおにぎり

最初は職人醤油の本店のご近所にお住まいの奥様に教えていただい…

豚の角煮

豚の角煮は満足感のあるおかずの代表であると個人的には思ってい…

もずく酢

もずくの旬は4～6月。１年中スーパーで売られているのであまり…

具入り焼きおにぎり

BBQのシメは焼きそばよりも焼きおにぎり派です!そんなわたし…

三つ葉とちくわのかき揚げ

三つ葉をたっぷり入れて、春らしいかき揚げ。ちくわや玉ねぎも入…

タラの芽のごま和え

定番の天ぷらもいいけど、ごま和えやおひたしもおすすめ。ごま和…

明日葉のかきたまスープ

今日葉を摘んでも明日にはもう新しい葉が出ていることから、明日…

りんごと玉ねぎの焼き肉のたれ

すりおろしたりんごと玉ねぎがポイントの焼き肉のたれです。手づ…

鯛めし

鯛めしといえば、炊き込みごはんが思い浮かびますが…こちらは鯛…

納豆オムレツ

納豆を卵で巻くのではなく、卵に混ぜ込んで焼きます。粘りは少な…

りんごたっぷりポテトサラダ

みなさんの家庭のポテトサラダの隠し味は？酢・醤油・味噌・コン…

ぶりかま

ぶりのかまを入手するのは少し難しいかもしれませんが、見つけた…

甘辛おつまみねぎ

冷蔵庫に長ねぎが1本あれば、あっという間に絶品おつまみの完成…

もつ鍋

寒い季節になると、無性に恋しくなるのがアツアツのもつ鍋ですよ…

甘口醤油の選び方