牛丼

最近はチェーン店がたくさんあるので、牛丼はお店で食べる派の方…

手羽先の醤油焼き

フライパンでにんにくとオリーブオイルを熱すると、立ち上る香り…

白菜のクリームスープ

朝・昼・晩いつ食卓に出しても家族に喜ばれる白菜のクリームスー…

焼き餅

年末限定の、焼き餅のために造られた「やきもち醤油」。まずはや…

牡蠣のしぐれ煮

真牡蠣の旬は秋口から春先。濃厚でクリーミーな味わいと高い栄養…

牛肉のしぐれ煮

作りたての熱々もおいしいですが、時間がたつにつれて味わいが深…

おかかと醤油

素朴でおいしいおかかおにぎり。おかかとご飯の相性のよさは、日…

大根のたまり漬け

大根が安くておいしい時期になると我が家で必ず作るのがたまり漬…

カルボナーラにちょっぴり醤油

もうずいぶんと前のことになりますが、テレビで「カルボナーラに…

使い勝手抜群！ニラの醤油漬け

暑さが厳しく食欲のないときや、なんとなく疲れがとれなくてスタ…

しいたけの炊き込みご飯

蔵元フンドーダイさんがおすすめしている「平成」を使った炊き込…

甘辛だれの伊勢うどん風

三重県伊勢市の名物・伊勢うどんの魅力は、なんといってもあの真…

鶏肉の照り焼き

鶏の照り焼きは、家庭の食卓でも人気のおかずですが、本みりんを…

ひきわり納豆と醤油

「納豆に合う醤油は？」と質問をいただくことが多く、“納豆と醤…

手羽中の甘辛炒め

子供のころ、お弁当に骨付き肉が入っていると、なんだか妙にうれ…

アボカドと醤油

醤油の説明をしていて、「あ～それおいしそう！」という声をいた…

玉ねぎのステーキ

子供の頃のごちそうといえば、家族でホットプレートを囲んでの焼…

米なすの田楽

じっくりと蒸し焼きにした米なすは、まるでバターのようにねっと…

ゴーヤの佃煮

ご飯が進む、夏の定番常備菜。ゴーヤは佃煮にすると、苦みが和ら…

厚揚げ焼き

おいしくて、ヘルシーな厚揚げ焼き。仕上げの調味料を変えると、…

うな重

夏のごちそう、うなぎの蒲焼き。濃厚な溜醤油をつかったタレには…

ガパオに醤油

密かに人気が続いているタイ料理。タイ料理の魅力は、お肉も野菜…

3種の醤油で鶏そぼろ

手軽に作れて冷凍保存もできる鶏そぼろは、我が家では定番中の定…

バニラアイスと醤油

アイスに醤油というと意外な組み合わせのように感じるかもしれま…

溜醤油を使うとおいしいものTOP5

溜醤油は大豆の割合が多く、仕込み水は少なめ。色が濃くてとろみ…

そうめんつゆ

愛知県碧南市の小笠原味淋の小笠原さんは「めんつゆは、だし：み…

納豆と醤油

そもそも納豆は嫌い！という方もいると思いますが、ふだんの食生…

豆腐と醤油

絹豆腐、木綿豆腐、よせ豆腐…。さらには、同じ種類の豆腐でも、…

らっきょうの醤油漬け

春から初夏にかけて旬を迎えるらっきょう。シャキシャキとした食…

あさりの佃煮

ご飯が何杯でも進んでしまう、あさりの佃煮をご紹介。お手軽な冷…