きゅうりとささみの炒め物

ごま油と一味とうがらしをきかせて 大きくて柔らかすぎるきゅうりが、炒めることで驚くほどおいしい一品に変身します。ポイントは再仕込醤油の深いコクと、ごま油の香ばしさ、そして一味とうがらしのピリッとした刺激。炒めることで青臭 […]

たこときゅうりの酢の物

まろやかで食べやすい酢の物 夏にはさっぱりおいしい酢の物ですが、ちょっと苦手という方も多いのでは？甘さとすっぱさのバランスがとれた「すのもの酢」、かけ醤油専用につくられた「淡紫」で味付けをすれば、ツンとしたすっぱさのない […]

きゅうりとトマト

野菜そのものの味を引き立てる白 夏野菜をそのまま味わいたい時、あとひとつパンチがほしい…そんな時にぴったりなのが「しろたまり」です。しろたまりは、主原料に小麦を使い、小麦本来の甘みややさしいコクが感じられる白醤油。塩味が […]

たたききゅうり

キリっと濃口醤油の味わいを活かして きゅうりのポリポリとした食感が楽しく、つい箸が止まらなくなるたたききゅうり。シンプルな一品だからこそ、味の決め手になるのは醤油です。今回は、すっきりとキレのある濃口醤油を使って、全体を […]

おかかと醤油のポテトサラダ

キューピーのサイトで醤油を使ったポテトサラダのレシピを発見！ キューピーのサイトで「とっておきレシピ」を見ていると、主役のマヨネーズに負けずに醤油がいい仕事をしてくれそうなレシピを発見！！これはおもしろそう！とさっそく作 […]

浅漬け

我が家の定番 白だしを使えばあっという間においしいお漬物の完成です。市販の漬物の素を使わなくても、白だしの上品な出汁の風味が野菜にしっかりと染み込んで、驚くほど本格的な味わいに仕上がります。作り方も簡単で、野菜を切って白 […]