そばつゆ

家でそばを食べるときは手軽に薄めるだけのめんつゆを使っている…

和風な焼きうどん

焼きうどんの味付けに使う調味料は？ いつもはソースかもしれま…

カルビを醤油で

タレやソースの味ではなくて、お肉本来のおいしさを存分に楽しみ…

餃子と醤油

餃子の定番は酢醤油。酢と醤油の比率で味わいも調整できますが、…

カレーをワンランクアップさせる醤油

小学校の人気給食ランキングに入ってくるカレー。国民食といって…

回転寿司に持っていく醤油

回転寿司にどの醤油を持参すべきか？ それを検証するために15…

レタスチャーハン

レタスを使った和風のチャーハン。さっと作れてさっと食べられる…

にんにくの芽とベーコン

牛肉とオイスターソースで炒めることが定番かもしれませんが、今…

りんごと玉ねぎの焼き肉のたれ

すりおろしたりんごと玉ねぎがポイントの焼き肉のたれです。手づ…

厚揚げ煮

祖母がよく作ってくれていた煮物。味をよく染み込ませるために、…

甘露醤油でシフォンケーキ

お菓子作りが好きな方！スイーツに醤油はいかがですか？隠し味の…

白菜とひき肉の中華春雨煮

寒い季節にほっこりあたたまる煮物。再仕込醤油とオイスターソー…

菜花の肉巻き

菜花は春ならではの野菜。花開く前のつぼみにはビタミンＣや鉄分…

鶏丼

牛丼、豚丼があるから鶏丼も。ポイントは蒸し焼きにすること。鶏…

ぶり大根

冬になると、ぶりとぶりの脂からでるうま味をたっぷり吸い込んだ…

餅の甘辛肉巻き

「ちょっとお餅に飽きてきた…」「いつもと違う食べ方をしてみた…

餃子の皮で餅チーズ和風ピザ

余りがちな餃子の皮と餅で、おやつにもおつまみにもなる和風ピザ…

おかかクリームチーズ醤油がけ

チーズの醤油漬けって、作ってみたいけれど一晩待つのがちょっと…

肉巻き

子どもの頃から大好きだったこの肉巻き、シンプルな料理ですが、…

ステーキと醤油

上質な肉はそのおいしさが引き立つわさび醤油で食べたい！そう思…

鶴醤でカラメル風ソース

たった2つの材料で作れる、驚きの和風カラメルソースです。鶴醤…

ししゃもフライ

11月から12月旬のししゃもは、おなかにぎっしりと詰まった卵…

焼き豚の醤油漬け

「醤油だけで本格的な焼き豚ができるの？」そんな疑問を一瞬で吹…

きのこと長ねぎのスパゲティ

きのこ好きにはたまらない、きのこをたっぷり使った和風スパゲテ…