そぼろのお弁当
子どもの頃のそぼろ弁当の思い出は、きっと多くの人の心に残って…
大根のたまり漬け
大根が安くておいしい時期になると我が家で必ず作るのがたまり漬…
カルボナーラにちょっぴり醤油
もうずいぶんと前のことになりますが、テレビで「カルボナーラに…
お惣菜唐揚げをワンランクアップさせる醤油
普段は家でしっかり料理を作ろうとがんばっていても、忙しいとき…
使い勝手抜群！ニラの醤油漬け
暑さが厳しく食欲のないときや、なんとなく疲れがとれなくてスタ…
肉だけの酢豚
酢豚の美味しさの決め手は、実は調味料にあります。醤油とみそた…
れんこんの梅きんぴら
昔から母がよく作ってくれた梅きんぴらを、白醤油でちょっとアレ…
醤油ごはん
お行儀が悪いと言われるかもしれませんが、あつあつの白ごはんに…
浅漬け
白だしを使えばあっという間においしいお漬物の完成です。市販の…
豚肉のサラダ菜巻き
コチュジャンの深いコクと醤油の香ばしさが生み出す、やみつきに…
タラのムニエルトマトソースがけ
西洋料理の定番ムニエルに、和の調味料である白醤油を使ったトマ…
干し大根
たった半日、風通しの良い日陰で干すだけで、大根が驚くほど甘く…
温野菜サラダ
「シリコンスチーマーを買ったけど温野菜しか作らない」という話…
ニラと厚揚げのそぼろ煮
たった３つの食材で作れる、家計にも時間にも優しい絶品おかずで…
しいたけの炊き込みご飯
蔵元フンドーダイさんがおすすめしている「平成」を使った炊き込…
甘辛だれの伊勢うどん風
三重県伊勢市の名物・伊勢うどんの魅力は、なんといってもあの真…
鶏肉の照り焼き
鶏の照り焼きは、家庭の食卓でも人気のおかずですが、本みりんを…
ひきわり納豆と醤油
「納豆に合う醤油は？」と質問をいただくことが多く、“納豆と醤…
栗ご飯
秋の訪れを告げる栗は、そのまま味わっても、炊き込みご飯にして…
ほうれん草とぽん酢
ほうれん草の緑の美しさと、ゆずの爽やかな香りが広がる一品です…
卵かけごはん
とっておきの醤油を使う場面として、刺身と並んで挙げられるのが…
里芋だんごのお吸い物
器にぽっこりと浮かぶ里芋だんごの可愛らしい姿に、思わず心がほ…
さつまいものバター醤油
焼きいもや大学いもを作るのは時間も手間もかかりますが、このバ…
いくらの醤油漬け
ぷりぷりの鮭の筋子が店頭に並ぶと、秋の訪れを感じます。この旬…
いなり寿司
油揚げとご飯、あとは基本の調味料だけでできるいなり寿司は主婦…
れんこんとクリームチーズ
意外に思われるかもしれませんが、クリームチーズと醤油は驚くほ…
じゃがいものきんぴら
常備野菜として定番のじゃがいもが、簡単きんぴらで立派な作り置…
手羽中の甘辛炒め
子供のころ、お弁当に骨付き肉が入っていると、なんだか妙にうれ…
マグロとアボカドのポキ
「にんにく醤油」があれば、マグロとアボカドの黄金コンビが驚く…
天ぷらのつゆ
天ぷらはソース派？塩派？天つゆ派？実は醤油をそのままかけるの…
