きんぴらごぼう

お袋の味の代表格。醤油の違いが味の違いに大きく関わる一品でも…

牛丼

最近はチェーン店がたくさんあるので、牛丼はお店で食べる派の方…

おかかと醤油のポテトサラダ

キューピーのサイトで「とっておきレシピ」を見ていると、主役の…

白菜のクリームスープ

朝・昼・晩いつ食卓に出しても家族に喜ばれる白菜のクリームスー…

恵方巻

いつからか節分の定番となった恵方巻。最近では、毎年手作りを楽…

目玉焼き

醤油派か？ソース派か？で意見も分かれる目玉焼き。あっさり食べ…

煮しめ

一度にたくさんの量をつくれるおせち料理の定番、煮しめ。見た目…

大根煮

冬になると、あったかーい煮物が食べたくなります。とくに、煮汁…

卵黄の醤油漬け

卵黄の醤油漬けは、卵黄を醤油とみりんに数時間〜一晩漬けるだけ…

そぼろのお弁当

子どもの頃のそぼろ弁当の思い出は、きっと多くの人の心に残って…

使い勝手抜群！ニラの醤油漬け

暑さが厳しく食欲のないときや、なんとなく疲れがとれなくてスタ…

醤油ごはん

お行儀が悪いと言われるかもしれませんが、あつあつの白ごはんに…

豚肉のサラダ菜巻き

コチュジャンの深いコクと醤油の香ばしさが生み出す、やみつきに…

干し大根

たった半日、風通しの良い日陰で干すだけで、大根が驚くほど甘く…

ニラと厚揚げのそぼろ煮

たった３つの食材で作れる、家計にも時間にも優しい絶品おかずで…

しいたけの炊き込みご飯

蔵元フンドーダイさんがおすすめしている「平成」を使った炊き込…

卵かけごはん

とっておきの醤油を使う場面として、刺身と並んで挙げられるのが…

いなり寿司

油揚げとご飯、あとは基本の調味料だけでできるいなり寿司は主婦…

れんこんとクリームチーズ

意外に思われるかもしれませんが、クリームチーズと醤油は驚くほ…

天ぷらのつゆ

天ぷらはソース派？塩派？天つゆ派？実は醤油をそのままかけるの…

けんちん汁

冷蔵庫の野菜が余ってしまった時こそ、けんちん汁の出番です。大…

納豆のきつね焼き

油揚げを焼いて少しこげめが付いたところに醤油をかけるだけでも…

鮭の竜田揚げ

定番の焼き鮭もおいしいですが、ひと手間加えた竜田揚げにすると…

マグロのステーキとぽん酢

マグロの切り身を醤油と酒にじっくり漬け込んで下味をつけてから…

こんにゃく煮

こんにゃくの煮物って、なんだかほっとする家庭の味ですよね。醤…

さんまの塩焼き

「これを食べないと秋は終われない！」そんな風に思わずにはいら…

厚揚げとししとうのおかか醤油炒め

厚揚げとししとうにかつお節という、どこか懐かしい定番の炒め物…

しいたけの網焼き

実はめちゃくちゃ簡単なのに、とっても贅沢な気分になれるしいた…

なすとモロッコインゲン

炒め物の仕上げに醤油をひとまわしする瞬間の香ばしさこそが、こ…

変わり焼きそば

定番のソース焼きそばとは一味違う、あっさりとした醤油味の焼き…